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Les huitres

Profite de nos huitres à 2$ en tout temps à TOUS LES JOURS !

Nos plateaux

  • Sous chef $90

    Burrata fraiche
    Cocktail de crevettes
    Tataki de thon
    Pilons de poulet
    Salade de chou
    Légumes du jour

  • Du chef $100

    Raviolis frits
    Tartare de boeuf
    Ailes de poulet
    Cotes levées
    Salade Taverne

  • du goûteur $120

    Bavette
    Tartare combo
    Raviolis frits
    Mac Taverne
    Salade César

  • surf & turf $100

    Filet mignon 8oz
    Queue d'homard 
    Crevettes sautées 
    Patate gourmande 

Nos

entrées

Carnivore

  • ravioli frit $12

    Ravioli artisanal frit, farci aux fromages et jalapeños, servi avec une mayonnaise à la lime.

  • SALADE CÉSAR​ $16

    Avec croûtons rôties, bacon fumé, copeaux de fromage et câpres frits.

  • Nachos signature de la taverne $25

    Nachos artisanaux avec notre smoked meat maison fumé au bois d'érable, fromage cheddar au fumoir, cornichons frits et jalapeños, servis avec crème sûre et purée avocat.

  • envolée de poulet $14

    Ailes de poulet, choix de sauce buffalo ou BBQ au whisky Canadien.

  • COCKTAIL DE CREVETTES​ $18

    Crevettes (x3) servies sur glace, accompagnées de sauce cocktail classique au cognac, salade de choux nappa et chayottes au citron.

  • montage de charcuterie artisanale $30

    Servie avec terrine maison, tuile de pain grillé, moutarde sexy, fromage du Québec et cornichons salés.

  • TACOS BOSTON​ $15

    Un taco réinventé sur laitue Boston émicé de steak, marmelade d'oignons caramélisés, avocat, crème sûre, servi avec frites gaufrées.

  • POPCORN DE POISSON​ $16

    Frit façon tempura, sauce tartare au paprika fumé, zeste de lime et salade de choux nappa.

  • Calamars frits $20

    Calamars frits servi avec sauce Marinara maison

Végé

  • salade la taverne $12

    Avec croûtons, mélange de tomates, oignons rouges, concombres et vinaigrette la taverne.

  • brie croustillant $15

    Enrobée d'une croûte de pistache, accompagnée d'une salade de bettraves multi-colorées et tomates cerises.

  • salade de chèvre $17

    Salade de roquette et bébés épinards, fraises locales, perles de fromage de chèvre, graines de citrouille grillées, vinaigrette à l'érable et balsamique.

  • burrata fraîche $22

    Éventail de tomates bio, purée de basilic, roquette sauvage, balsamique vieillie parfumée à la truffe blanche.

  • NACHOS SAGUENÉENS​ $21

    Nachos artisanaux avec fromage en grain, fromage cheddar, Boivin crémeux, chips de faux bacon fumé, oignons verts, accompagnés de crème sûre et purée d'avocat.

Végan

  • crostini de pesto $12

    Croûtons rôtis avec pesto de broccolini, fromage végan, salade estivale et noix grillées.

  • ARANCINI AUX TOMATES SÉCHÉES AU BASILIC​ $13

    Boule de risotto croustillante, légumes du fermier, faux fromage et émulsion maison à la lime.

Nos

plats principaux

Crus

  • Carpaccio de filet mignon $18

    Saisi en croûte de poivre, vinaigrette au balsamique vieilli, roquette sauvage, copeaux de cheddar vieilli et pacane fumée.

  • tataki de thon blanc $18

    En croûte de sésame, servi avec salade de chayotte, émulsion thaï et purée d'avocat.

  • tartare de saumon $18 - 34$

    Fraises locales, concombre, caviar, vinaigrette aux agrumes et basilic.

    Disponible en entrée et en repas.

  • tartare de boeuf $18 - $34

    Servi légèrement épicé à l'ancienne, chutney maison, champignons marinés et croûtons.

    Disponible en entrée et en repas.

  • NOTRE COMBO DE TARTARES​ $34

    Vous êtes indécis? Notre combo tartare est l'option pour vous.

    Disponible en repas seulement.

Végan / Végé / Carnivore

  • poutine végétarienne $16

    Frites, fromage en grain, sauce végane et oignons verts.

  • POUTINE SEXXXY​ $24

    Avec fromage en grains, macreuse fumée, sauce demi-glace au foie gras et cognac.

  • MAC & CHEESE VÉGÉTARIEN​ $18

    Servi avec broccolinis, bébés épinards, kale et fromage crémeux.

  • MAC & CHEESE LA TAVERNE​ $22

    Smoked meat maison, fromage crémeux de la fromagerie Boivin, mozzarella et gratin de cheddar.

  • HAMBOURGEOIS VÉGAN​ $19

    Pain brioché, galette végane, marmelade d'oignons, champignons poêlés, faux fromage, avocat et mayo végane.

  • burger la taverne $22

    Galette de boeuf prime rib, pain brioché, bacon fumé artisanal, portobellos poêlés, fromage brie, oignons frits et dijonnaise au poivre.

  • PÂTÉ CHINOIS VÉGÉ​ $20

    Viande végane sautée, sauce au maïs et poireaux, purée de pommes de terre.

  • PÂTÉ CHINOIS taverne $26

    Viande végane sautée, sauce au maïs et poireaux, purée de pommes de terre.

Pas végan?

  • PILONS DE POULET FAÇON PIRI-PIRI​ $23

    Cuits au feu bois, épices piri-piri, enveloppés de caramel salé.

  • BAVETTE DE BŒUF DU QUÉBEC​ $38

    Bavette marinée poêlée, marmelade d'oignons et bacon, sauce au cognac et romarin.

  • CÔTES LEVÉES DE LA FERME GASPOR​ $24

    Cuites sous vide 18 heures, frites, sauce BBQ à l'érable.

  • STEAK STYLE NEW YORK​ $42

    12oz grillé, beurre d'échalotes confites, frites maison, sauce au poivre vert et cognac.

  • Boudin $26

    Accompagné d’un sauté d’oignons caramélisés, pommes confites et légumes du jour, sauce au cidre et romarin.

  • FILET MIGNON DE BOEUF BLACK ANGUS 8OZ​ $48

    Accompagné de champignons sautés, oignons frits et sauce au poivre.

Aujourd'hui

j'me gâte !

Je ne regarde pas la dépense !

  • patate gourmande $9

    Patate toute garnie la taverne, cuite au four, farcie de smoked meat, cheddar et fromage crémeux de chez Boivin.

  • crevettes sautées $17

    Sautées à l'ail, chardonnay, citron et fines herbes.

  • QUEUE DE HOMARD​ $22

    4-5oz laquée de notre beurre à l'ail doux, chardonnay et chapelure au citron, le tout rôti au four.

N'attendez plus

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