Carnivore
SOUS-MARIN MULTICOLORE
Filet mignon préparé dans notre fumoir, oignons rôtis et fromage cantonnier au poivre.
10$
CREVETTES GÉANTES CROUSTILLANTES
Accompagnées d’une trempette
mayo lime et piment.
13$
BURRATA FRAICHE
Salade de champignons marinés, salsa de tomate et croûtons grillés.
20$
MONTAGE DE CHARCUTERIE ARTISANALE
Servit avec terrine, pickles maison, tuile de pain, moutarde sexy et copeaux de fromage du Québec.
25$
POPCORN DE POISsON
Frit façon tempura, sauce tartare au paprika fumé, zeste de lime et salade de choux.
14$
Végé
SALADE DE PANZANELLA
Avec croûtons de pain, tomates, oignons rouges, concombre, vinaigrette la taverne.
11$
BRIE CROUSTILLANT
En croûte de pistache accompagné d’une salade de betteraves au balsamique, tomates cerises et salsa.
13$
salade romaine façon césar
Avec croutons rôtis, faux bacon, copeaux de fromage et câpres frites.
13$
Crostini avec Pesto
Accompagné de bruschetta et copeaux de faux fromage.
9$
trempette aux artichauts gratinés
Servit avec pain sans gluten (sur demande).
13$
Végan
Crus
tartare de saumon
Parfumé au citron vert, concombre, caviar et concassé d’avocat.
Disponible en entrée et en repas.
Entrée: 15$
Repas: 25$
tartare de boeuf
Servit légèrement épicé, avec champignons marinés, chutney et croûtons.
Disponible en entrée et en repas.
Entrée: 15$
Repas: 25$
Tataki de thon blanc
En croûte de sésame, carpaccio de betterave, semoule de chou-fleur et wafu.
15$
Carpaccio de filet mignon
Saisi en croûte de poivres, vinaigrette à l’ail noir, balsamique vieilli, roquette, copeaux de parmesan et pacane fumé.
15$
Végan / Végé / Carnivore
Mac & Cheese La Taverne
Canard Fumé, fromage crémeux de la fromagerie Boivin, gratin de mozzarella et fromage en grain frit.
20$
Mac & cheese végétarien
Servit avec amandes, brocolis rôtis, choux kale et fromage crémeux.
18$
Pâté chinois maison
Macreuse de boeuf braisée, galette de pomme de terre au fromage frites, sauce poireau et maïs, chutney de tomate maison
22$
Pâté chinois végé
Avec beyond meat braisé et fumé, galette de pomme de terre au fromage panée et frite, sauce mais, poireau et chutney de tomates maison.
19$
Poutine sexy
Avec fromage cheddar, macreuse fumée, sauce demi-glace au foie gras et cognac.
23$
Poutine végétarienne
Frites, fromage en grain, sauce végane, échalotes vertes.
20$
Saucisses artisanales
Cuit dans une sauce à la bière, servi avec légumes du jour et sauce cidre.
27$
Saucisses végan
Cuitent dans de la bière, oignons doux, pommes, tomates et fond végé.
24$
guédille de homard
Crevettes fraiches, hômards, pain poêlé au beurre, salade de petits pois verts et gaufrette.
27$
Burger la Taverne
Galette de bœuf du Québec, pain brioché, champignons sautés, oignons, bacon artisanal, cheddar vieillit, mayo aux épices à steak servit avec frites allumettes et salade de choux.
21$
Hambourgeois végétarien
Avec galettes de pois chiches, marmelade d’oignons et champignons, cheddar vieilli, avocat, mayo aux jalapenos fumés.
19$
Pas Végan?
Planche de Pilons de volaille
Sauce Piri Piri à la Portugaise, légumes du jour et grelots rôtis.
23$
Boudin noir poêlé
Accompagné d’un sauté d’oignons caramélisés, pommes confites, légumes du jour, sauce au cidre et romarin.
24$
Turf and Turf
Filet mignon 6 oz avec sauce au poivre, suivi d'une bavette 8oz avec sauce chimichurri saucisse du moment braisée dans une sauce au cidre. Le tout accompagné de légumes du jour.
65$
Short RIB de bœuf
Bœuf Black Angus braisé 12h, légumes du jour, sauce BBQ du fumoir, Whisky à l’érable et sirop d’érable.
34$
filet mignon 6 oz
Légumes du jour, pomme de terre grelot et sauce aux poivres verts.
35$
Bavette de bœuf du Québec
Servit d’une marmelade de champignons, d'oignons et de bacon. Purée de pommes de terre fumé, sauce au poivre vert et cognac.
32$
Méga steak de bœuf black Angus grillé
Accompagné de légumes du marché. Ce repas peut être pour deux personnes!
$