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Nos

entrées

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Carnivore

SOUS-MARIN MULTICOLORE

Filet mignon préparé dans notre fumoir, oignons rôtis et fromage cantonnier au poivre.

10$

CREVETTES GÉANTES CROUSTILLANTES

Accompagnées d’une trempette
mayo lime et piment.

13$

BURRATA FRAICHE

Salade de champignons marinés, salsa de tomate et croûtons grillés.

20$

MONTAGE DE CHARCUTERIE ARTISANALE

Servit avec terrine, pickles maison, tuile de pain, moutarde sexy et copeaux de fromage du Québec.

25$

POPCORN DE POISsON

Frit façon tempura, sauce tartare au paprika fumé, zeste de lime et salade de choux.

14$

Végé

SALADE DE PANZANELLA

Avec croûtons de pain, tomates, oignons rouges, concombre, vinaigrette la taverne.

11$

BRIE CROUSTILLANT

En croûte de pistache accompagné d’une salade de betteraves au balsamique, tomates cerises et salsa.

13$

salade romaine façon césar

Avec croutons rôtis, faux bacon, copeaux de fromage et câpres frites.

13$

Crostini avec Pesto

Accompagné de bruschetta et copeaux de faux fromage.

9$

trempette aux artichauts gratinés

Servit avec pain sans gluten (sur demande).

13$

Végan

TEMPURA DE LÉGUMES CROUSTILLANTS

Servit avec trempette aux épices.
11$

Arancini au basilic

Accompagné de faux fromage, fines et purée de pois chiches.

10$

poké bowl

Édamames, légumes marinés, ananas, avocat, salade d’algues et émulsion de sésame.

Option de protéine disponible. 6$

18$
 

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Nos

plats principaux

Nos

plats principaux

Crus

tartare de saumon

Parfumé au citron vert, concombre, caviar et concassé d’avocat.
Disponible en entrée et en repas.

Entrée: 15$

Repas: 25$

tartare de boeuf

Servit légèrement épicé, avec champignons marinés, chutney et croûtons.
Disponible en entrée et en repas.

Entrée: 15$

Repas: 25$

Tataki de thon blanc

En croûte de sésame, carpaccio de betterave, semoule de chou-fleur et wafu.

15$

Carpaccio de filet mignon

Saisi en croûte de poivres, vinaigrette à l’ail noir, balsamique vieilli, roquette, copeaux de parmesan et pacane fumé.

15$

Végan / Végé / Carnivore

Mac & Cheese La Taverne

Canard Fumé, fromage crémeux de la fromagerie Boivin, gratin de mozzarella et fromage en grain frit.

20$

Mac & cheese végétarien

Servit avec amandes, brocolis rôtis, choux kale et fromage crémeux.

18$

Pâté chinois maison

Macreuse de boeuf braisée, galette de pomme de terre au fromage frites, sauce poireau et maïs, chutney de tomate maison

22$

Pâté chinois végé

Avec beyond meat braisé et fumé, galette de pomme de terre au fromage panée et frite, sauce mais, poireau et chutney de tomates maison.

19$

Poutine sexy

Avec fromage cheddar, macreuse fumée, sauce demi-glace au foie gras et cognac.

23$

Poutine végétarienne

Frites, fromage en grain, sauce végane, échalotes vertes.

20$

Saucisses artisanales

Cuit dans une sauce à la bière, servi avec légumes du jour et sauce cidre.

27$

Saucisses végan

Cuitent dans de la bière, oignons doux, pommes, tomates et fond végé.

24$

guédille de homard

Crevettes fraiches, hômards, pain poêlé au beurre, salade de petits pois verts et gaufrette.

27$

Burger la Taverne

Galette de bœuf du Québec, pain brioché, champignons sautés, oignons, bacon artisanal, cheddar vieillit, mayo aux épices à steak servit avec frites allumettes et salade de choux.

21$

Hambourgeois végétarien

Avec galettes de pois chiches, marmelade d’oignons et champignons, cheddar vieilli, avocat, mayo aux jalapenos fumés.

19$

Pas Végan?

Planche de Pilons de volaille

Sauce Piri Piri à la Portugaise, légumes du jour et grelots rôtis.

23$

Boudin noir poêlé

Accompagné d’un sauté d’oignons caramélisés, pommes confites, légumes du jour, sauce au cidre et romarin.

24$

Turf and Turf

Filet mignon 6 oz avec sauce au poivre, suivi d'une bavette 8oz avec sauce chimichurri saucisse du moment braisée dans une sauce au cidre. Le tout accompagné de légumes du jour.

65$

Short RIB de bœuf

Bœuf Black Angus braisé 12h, légumes du jour, sauce BBQ du fumoir, Whisky à l’érable et sirop d’érable.

34$

 filet mignon 6 oz

Légumes du jour, pomme de terre grelot et sauce aux poivres verts.

35$

Bavette de bœuf du Québec

Servit d’une marmelade de champignons, d'oignons et de bacon. Purée de pommes de terre fumé, sauce au poivre vert et cognac.

32$

Méga steak de bœuf black Angus grillé

Accompagné de légumes du marché. Ce repas peut être pour deux personnes!

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