Carnivore
Tacos boston
Un tacos réinventé sur laitue Boston avec filet mignon, oignons, avocats, pommes vertes, choux sautés à la lime et servi avec frites gaufrées.
12$
CREVETTES GÉANTES CROUSTILLANTES
Accompagnées d’une trempette
mayo lime et piment.
15$
BURRATA FRAICHE
Tomates ancestrales, champignons marinés, huîle et basilic réduction balsamique servi avec croûton brioché.
21$
MONTAGE DE CHARCUTERIE ARTISANALE
Servit avec terrine, pickles maison, croûton, moutarde sexy et copeaux de fromage du Québec.
28$
POPCORN DE POISsON
Frit façon tempura, sauce tartare au paprika fumé, zeste de lime et salade de choux.
15$
Ravioli frit
Ravioli artisanal frit, farçi aux quatres fromages et jalapeño, servi avec mayonnaise à la lime.
10$
Végé
SALADE La TAverne
Avec croûtons de pain, tomates, oignons rouges, concombre, vinaigrette la taverne.
12$
BRIE CROUSTILLANT
En croûte de pistache accompagné d’une salade de betteraves au balsamique, tomates cerises et salsa.
14$
salade romaine façon césar
Avec croutons rôtis, faux bacon, copeaux de fromage et câpres frites.
14$
Crostini avec Pesto
Accompagné de bruschetta et copeaux de faux fromage.
10$
trempette aux artichauts gratinés
Servit avec pain sans gluten (sur demande).
14$
Végan
Crus
tartare de saumon
Parfumé au citron vert, concombre, caviar, pomme et concassé d’avocat.
Disponible en entrée et en repas.
Entrée: 17$
Repas: 32$
combo tartare
Vous êtes indécis? Notre combo tartare est l'option pour vous.
Disponible en repas.
Repas: 32$
tartare de boeuf
Servit légèrement épicé, avec champignons marinés, bacon, chutney et croûtons.
Disponible en entrée et en repas.
Entrée: 17$
Repas: 32$
Tataki de thon blanc
En croûte de sésame, carpaccio de betterave, semoule de chou-fleur et wafu.
17$
Carpaccio de filet mignon
Saisi en croûte de poivres, vinaigrette à l’ail noir, balsamique vieilli, roquette, copeaux de parmesan et pacane fumé.
17$
Végan / Végé / Carnivore
Mac & Cheese La Taverne
Canard Fumé, fromage crémeux de la fromagerie Boivin, gratin de mozzarella et fromage en grain frit.
22$
Mac & cheese végétarien
Servit avec amandes, brocolis rôtis, choux kale et fromage crémeux.
16$
Pâté chinois maison
Macreuse de boeuf braisée, galette de pomme de terre au fromage frites, sauce poireau et maïs, chutney de tomate maison
26$
Pâté chinois végé
Avec beyond meat braisé et fumé, galette de pomme de terre au fromage panée et frite, sauce mais, poireau et chutney de tomates maison.
20$
Poutine sexy
Avec fromage cheddar, macreuse fumée, sauce demi-glace au foie gras et cognac.
24$
Poutine végétarienne
Frites, fromage en grain, sauce végane, échalotes vertes.
16$
Saucisses artisanales
Deux saucisses cuites dans une sauce à la bière, servi avec légumes du jour et sauce cidre.
29$
Saucisses végan
Cuitent dans de la bière, oignons doux, pommes, tomates et fond végé.
25$
guédille de homard
Crevettes nordiques, hômards, pain poêlé au beurre, salade de petits pois verts et gaufrette.
30$
Burger la Taverne
Galette de bœuf du Québec, pain brioché, champignons sautés, oignons, bacon artisanal, cheddar vieillit, mayo aux épices à steak servit avec frites et salade de choux.
22$
Hambourgeois végétarien
Avec galettes de pois chiches, marmelade d’oignons et champignons, cheddar vieilli, avocat, mayo aux jalapenos fumés.
18$
Pas Végan?
Planche de Pilons de volaille
Poulet légèrement enrobé de caramel salé servi avec sauce Piri Piri à la Portugaise, légumes du jour et grelots rôtis.
25$
Boudin noir poêlé
Accompagné d’un sauté d’oignons caramélisés, pommes confites, légumes du jour, sauce au cidre et romarin.
26$
Turf and Turf
Filet mignon 6 oz avec sauce au poivre, suivi d'une bavette 8oz avec sauce chimichurri saucisse du moment braisée dans une sauce au cidre. Le tout accompagné de légumes du jour.
69$
Short RIB de bœuf
Bœuf Black Angus braisé 12h, légumes du jour, sauce BBQ, Whisky et sirop d’érable.
37$
filet mignon 6 oz
Légumes du jour, pomme de terre grelot et sauce aux poivres verts.
39$
Bavette de bœuf du Québec
Servit avec marmelade de champignons, d'oignons et de bacon. Garnie d'une purée de pommes de terre fumé, sauce au poivre vert et cognac.
35$
Méga steak de bœuf black Angus grillé
Accompagné de légumes du marché. Ce repas peut être pour deux personnes!
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