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Les huitres

Rockefeller: 6 pour 21$
Rockefeller: 12 pour 42$

Régulières: 6 pour 15$
Régulières: 12 pour 30$

Nos plateaux

  • Le Raffiné $110

    Burrata
    Tataki de thon blanc
    Mini fondue de fromage
    Mini burger de crabe (2)
    Tartare de saumon asiatique (6oz)
    Salade verte

  • L'entre deux $120

    Bavette 8oz
    Envolée de poulet
    Tartare de saumon asiatique (3oz)
    tartare de boeuf du chef (3oz)
    Salade de chèvre

  • Le Dodu $130

    Bouchées de poulet whisky
    Nachos regulier
    Calamars frits
    Mini pogo (5)
    Raviolis frits
    Salade cesar
    Mac & cheese taverne
    Côtes levées BBQ

  • L'amateur de viande $150

    Tartare de boeuf le fromager 60z
    Côtes levées full rack
    Bavette du Québec
    12 crevettes sautées
    Frites et légumes sautés

Amuse Gueules

  • Salade verte $6

    Mix mesclun, concombre, tomates cerises, oignons rouges et vinaigrette italienne maison.

  • SALADE CÉSAR​ $9

    Salade romaine, croutons, bacon fumé, câpres frits, fromage parmesan et vinaigrette maison

  • Brie fondant au miel et aux noix $16
  • Mini fondue $12

    Mini fondue au fromage, poivre et cognac

  • Escargot à l'ail $13

    Régulier (13$) - Gratinés (15$)

  • Pétoncles poêlés $17

    Pétoncles déglacés au vin blanc, ail et sirop d'érable

  • Mini pogos $10

    5 mini pogos servis avec sauce miel & moutarde

  • Bouchées de poulet Whisky $10

    Bouchées de poulet croustillant enrobées de notre sauce BBQ et Whisky

  • ravioliS fritS $15

    Ravioli artisanal frit, farci aux fromages et jalapeños, servi avec une mayonnaise à la lime.

  • minis burgers $10

    Mini burgers de smoked meat- Mini pains briochés, smoked meat, moutarde de Dijon et cornichons (10$)

    Mini burgers de crabe - Mini pains briochés, simili crabe et purée d'avocats (10$)

  • Mini nachos $12

    Olives noires, concassé de tomates, oignons, jalapeño et flomage Tex-Mex

  • envolée de poulet $14

    5 ailes de poulet, choix de sauce Buffalo ou whisky BBQ.

  • burrata fraîche $23

    Éventail de tomates bio, purée de basilic, roquette sauvage, balsamique vieillie parfumée à la truffe.

  • tataki de thon blanc $18

    En croûte de sésame, servi avec salade de chayotte, émulsion thaï et purée d'avocat.

  • Carpaccio de BOEUF $13

    Saisi en croûte de poivre, vinaigrette au balsamique vieilli, roquette sauvage, copeaux de cheddar vieilli et pacanes fumées.

  • Poulet croustillant $14

    Servi avec sauce miel épicé

  • Assiette de charcuteries à partager $30
  • quenelles de chèvre en croute de Doritos $14

    Servi avec sauce marinara

Tartares

  • tartare de saumon ATLANTIQUE $19 - 30$

    Réduction de hoisin, soya, gingembre, aul, mayo épicée, tobiko rouge et oignons verts
    3oz (19$) - 6oz repas (30$)

  • Saumon taverne $19 - $30

    Concombres, oignons verts, Rice Krispies, aneth, tobiko rouge et mayo à la lime
    3oz (19$) - 6oz repas (30$)

  • Boeuf du chef $19 - $30

    Cornichons, câpres, bacon, moutarde de Dijon, jaune d'oeuf, oignons rouges et oignons verts
    3oz (19$) - 6oz repas (30$)

  • Boeuf le formager $19 - $30

    Échalotes françaises, Dijon, fromage en grain, huile d'ail, oignons rouges caramélisés et sauce BBQ.
    3oz (19$) - 6oz repas (30$)

Burgers

  • Burger végé $19

    Galette de légumineuses, oignons caramélisés, champignons sautés et avocats

  • Burger volant $20

    Poulet croustillant, bacon, fromage tex-mex, salade, tomate et sauce césar

  • burger la taverne $22

    Bacon, cheddar, tomates, salade et mayonnaise épicée

  • Burger whisky $24

    Bacon, champignons sautés, rondelles d'oignons, fromage tex-mes et sauce BBQ Whisky

  • Burger le goûteux $26

    Pommes caramélisées, fromage Oka, oignons rouges, roquette, proscuitto et mayonnaise au poivrons rouges et safran

Salades repas

  • Salade de chèvre $19

    Salade de roquette et bébé épinards, fraises locales, pacanes fumées, perles de fromage de chèvre, vinaigrette à l'érable et balsamique

  • Salade césar au poulet $23

    Poulet grillé ou croustillant, sur salade romaine, câpres frits, bacon fumé et copeaux de fromage parmesan

Nachos et Mac

  • Nachos réguliers $17

    Olives noires, tomates, oignons, jalapeño et flomage Tex-Mex

  • Nachos signatures $21

    Viande fumée, cornichons, jalapeños, fromage Tex-Mex, crème sûre et purée d'avocats

  • Mac & Cheese régulier $18

    Fromage crémeux de la fromagerie Boivin, mozzarella et gratin de fromage

  • MAC & CHEESE LA TAVERNE​ $22

    Smoked meat maison, fromage crémeux de la fromagerie Boivin, mozzarella et gratin de cheddar.

Poutines

  • Poutine régulière $16

    Frite, fromage en grains et sauce brune maison

  • Poutine smoked meat $20

    Frites, viande fumée, cornichons, fromage en grains, sauce brune maison et moutarde sexy

  • Poutine bavette $22

    Frites, bavette de boeuf, fromage en grains et sauve au poivre

  • Poutine whisky $22

    Frites, bouchées de poulet croustillant au BBQ Whisky, fromage en grains et sauce brune maison

  • POUTINE SEXY​ $24

    Frites, macreuse fumée, fromage en grains, sauce demi-glace et brandy

Viandes

Servis avec frites et légumes du jour

  • CÔTES LEVÉES DU QUÉBEC $27 - 37$

    Cuites sous vide 18 heures, frites, et salade de choux.
    27$ - Régulier | 37$ "Full rack"

  • BAVETTE 8oz $38

    Bavette de boeuf du Québec, marinée et poêlée servies avec une marmelade de bacon et d'oignons et d'une sauce au brandy et romarin

  • FILET MIGNON 6OZ​ $44

    Boeuf black Angus accompagné de champignons sautés, oignons frits et sauce au poivres

Les à-côtés

  • crevettes sautées à l'ail $12
  • crevettes sautées épicées $12
  • QUEUE DE HOMARD​ $22

    5-6oz

  • Bavette 4oz $15
  • Mini poutine $11
  • Rondelle d'oignon $9
  • Légumes du jour $7
  • Champignons sautés $8
  • Frite de patate douce $7
  • Frites gaufrées $9
  • Frites mayo épicée $5

Nos Desserts

Un plateau de desserts du moment vous sera présenté à la table à la fin du repas.

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