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Tu te sens généreux? Chacun de nos plateaux offrent une tournée de shooters à nos cuisiniers.
2 à 3 personnes
Ravioli
Tartare de boeuf
Short Ribs
Guédille de homard
Frite gaufrette
2 à 3 personnes
Burrata
Crevette
Tataki
Pilon
Salade de chou
Légume du jour
2 à 3 personnes
Bavette de boeuf
Brie croustillant
Mac N Cheese
Salade césar
Bouillon de boeuf, macreuse braisé et fumé, croûtons briochés et fromage Oka et Mozzarella.
Un tacos réinventé sur laitue Boston avec boeuf, oignons, avocats, pommes vertes. Servi avec frites gaufrées.
Accompagnées d’une trempette
mayo lime et piment.
Frit façon tempura, sauce tartare au paprika fumé, zeste de lime et salade de choux.
Purée de courges, pacanes fumées, champignons marinés, huile d’ail et chips Bruxelle.
Pain brioche poêlé, confiture de bleuet, chipolini brulée et sel d’érable.
Servi avec terrine maison, tuile de pain, moutarde sexy, copeaux de fromage du Québec et cornichons.
Ravioli artisanal frit, farci aux 4 fromages et jalapeño, servi avec mayonnaise à la lime.
Avec croûtons, mélange de tomates, oignons rouges, concombre et vinaigrette la taverne.
En croûte de pistache accompagné d’une salade de betteraves au balsamique, tomates cerises et bruschetta.
Avec croûtons rôtis, faux bacon, copeaux de fromage et câpres frites.
Un mélange d’artichauts au parmesan et à l’ail. Servi avec croûtons briochés.
Accompagné de fromage végane et d’une purée de courges.
Accompagné de bruschetta et de copeaux de fromage végane.
Servi avec trempette aux épices.
Composé d’edamames, de légumes marinés, d’ananas, d’avocat, d’une salade d’algues et d’une émulsion de sésame.
Option de protéine disponible. 6$ – 10$
Saisi en croûte de poivres, vinaigrette à l’ail noir, balsamique vieilli, roquette, copeaux de parmesan et pacane fumé.
En croûte de sésame, carpaccio de betterave, semoule de chou-fleur et wafu.
Parfumé au citron vert, concombre, caviar et concassé d’avocat.
Disponible en entrée et en repas.
Servi légèrement épicé, avec champignons marinés, chutney et croûtons.
Disponible en entrée et en repas.
Vous êtes indécis? Notre combo tartare est l’option pour vous.
Disponible en repas.
Pesto, roquette, tomates, fromage végane, choux frisé et brocolis.
Servi avec amandes, brocolis rôtis, choux kale et fromage crémeux.
Canard Fumé, fromage crémeux de la fromagerie Boivin, gratin de mozzarella et fromage en grain frit.
Avec viande végane braisée, galette de pomme de terre au fromage pané et frites, sauce maïs, poireaux et chutney de tomates maison.
Macreuse de boeuf braisé et fumé, galette de pommes de terre au fromage frites, sauce poireau et maïs, et chutney de tomates maison
Frites, fromage en grain, sauce végane et échalotes vertes.
Avec fromage en grains, macreuse fumée, sauce demi-glace au foie gras et cognac.
Compote d’oignons doux, poivrons et tomates, dans une sauce à la bière. Accompagné de légumes du jour.
Saucisses produites par « Ils en Fument du Bon ». Cuites dans une sauce au cidre, servi avec légumes du jour et sauce au cidre.
Galette de légumes, marmelade d’oignons, champignons sautés, fromage végane, avocat, mayo végane et jalapenos fumés.
Galette de Prime Rib, brie croustillant, confiture de bleuets et roquette.
Galette de Prime Rib, pain brioché, champignons sautés, oignons caramélisés, bacon artisanal, cheddar vieilli et mayo aux épices à steak. Servi avec salade de choux.
Crevettes nordiques, homard, pain poêlé au beurre, salade de petits pois verts à l’huile de Truffe et gaufrettes
Enveloppés de caramel salé, sur des légumes du jour et grelots rôtis.
Accompagné d’un sauté d’oignons caramélisés, pommes confites et légumes du jour, sauce au cidre et romarin.
Garni d’une marmelade de champignons, d’oignons et de bacon, purée de pommes de terre fumée, légumes du jour, sauce au poivre vert et cognac.
Bœuf Black Angus braisé 12h, légumes du jour, sauce BBQ du fumoir, Whisky à l’érable et sirop d’érable, et purée de pommes de terre fumée.
Accompagné de légumes du jour, pomme de terre grelot et sauce au poivre vert.
Filet mignon avec sauce au poivre vert, bavette servi avec sauce chimichurri, saucisse « Ils en Fument du Bon » dans une sauce au cidre sur des légumes du jour.
Accompagné de légumes du marché. Ce repas peut être partagé par deux personnes!
