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Les huitres

Rockefeller: 6 pour 21$
Rockefeller: 12 pour 42$

Régulières: 6 pour 15$
Régulières: 12 pour 30$

Nos plateaux

Le Raffiné $110

Burrata
Tataki de thon blanc
Mini fondue de fromage
Mini burger de crabe (2)
Tartare de saumon asiatique (6oz)
Salade verte

L'entre deux $120

Bavette 8oz
Envolée de poulet
Tartare de saumon asiatique (3oz)
tartare de boeuf du chef (3oz)
Salade de chèvre

Le Dodu $130

Bouchées de poulet whisky
Nachos regulier
Calamars frits
Mini pogo (5)
Raviolis frits
Salade cesar
Mac & cheese taverne
Côtes levées BBQ

L'amateur de viande $150

Tartare de boeuf le fromager 60z
Côtes levées full rack
Bavette du Québec
12 crevettes sautées
Frites et légumes sautés

Amuse Gueules

Salade verte $6

Mix mesclun, concombre, tomates cerises, oignons rouges et vinaigrette italienne maison.

SALADE CÉSAR $9

Salade romaine, croutons, bacon fumé, câpres frits, fromage parmesan et vinaigrette maison

Brie fondant au miel et aux noix $16

Mini fondue $12

Mini fondue au fromage, poivre et cognac

Calamars frits $19

Servi avec sauce Marinara maison

Escargot à l'ail $13

Régulier (13$) - Gratinés (15$)

Pétoncles poêlés $17

Pétoncles déglacés au vin blanc, ail et sirop d'érable

Mini pogos $10

5 mini pogos servis avec sauce miel & moutarde

Bouchées de poulet Whisky $10

Bouchées de poulet croustillant enrobées de notre sauce BBQ et Whisky

ravioliS fritS $15

Ravioli artisanal frit, farci aux fromages et jalapeños, servi avec une mayonnaise à la lime.

minis burgers $10

Mini burgers de smoked meat- Mini pains briochés, smoked meat, moutarde de Dijon et cornichons (10$)

Mini burgers de crabe - Mini pains briochés, simili crabe et purée d'avocats (10$)

Mini nachos $12

Olives noires, concassé de tomates, oignons, jalapeño et flomage Tex-Mex

envolée de poulet $14

5 ailes de poulet, choix de sauce Buffalo ou whisky BBQ.

burrata fraîche $23

Éventail de tomates bio, purée de basilic, roquette sauvage, balsamique vieillie parfumée à la truffe.

tataki de thon blanc $18

En croûte de sésame, servi avec salade de chayotte, émulsion thaï et purée d'avocat.

Carpaccio de BOEUF $13

Saisi en croûte de poivre, vinaigrette au balsamique vieilli, roquette sauvage, copeaux de cheddar vieilli et pacanes fumées.

Poulet croustillant $14

Servi avec sauce miel épicé

Assiette de charcuteries à partager $30

quenelles de chèvre en croute de Doritos $14

Servi avec sauce marinara

Tartares

tartare de saumon ATLANTIQUE $19 - 30$

Réduction de hoisin, soya, gingembre, aul, mayo épicée, tobiko rouge et oignons verts
3oz (19$) - 6oz repas (30$)

Saumon taverne $19 - $30

Concombres, oignons verts, Rice Krispies, aneth, tobiko rouge et mayo à la lime
3oz (19$) - 6oz repas (30$)

Boeuf du chef $19 - $30

Cornichons, câpres, bacon, moutarde de Dijon, jaune d'oeuf, oignons rouges et oignons verts
3oz (19$) - 6oz repas (30$)

Boeuf le formager $19 - $30

Échalotes françaises, Dijon, fromage en grain, huile d'ail, oignons rouges caramélisés et sauce BBQ.
3oz (19$) - 6oz repas (30$)

Burgers

Burger végé $19

Galette de légumineuses, oignons caramélisés, champignons sautés et avocats

Burger volant $20

Poulet croustillant, bacon, fromage tex-mex, salade, tomate et sauce césar

burger la taverne $22

Bacon, cheddar, tomates, salade et mayonnaise épicée

Burger whisky $24

Bacon, champignons sautés, rondelles d'oignons, fromage tex-mes et sauce BBQ Whisky

Burger le goûteux $26

Pommes caramélisées, fromage Oka, oignons rouges, roquette, proscuitto et mayonnaise au poivrons rouges et safran

Salades repas

Salade de chèvre $19

Salade de roquette et bébé épinards, fraises locales, pacanes fumées, perles de fromage de chèvre, vinaigrette à l'érable et balsamique

Salade césar au poulet $23

Poulet grillé ou croustillant, sur salade romaine, câpres frits, bacon fumé et copeaux de fromage parmesan

Nachos et Mac

Nachos réguliers $17

Olives noires, tomates, oignons, jalapeño et flomage Tex-Mex

Nachos signatures $21

Viande fumée, cornichons, jalapeños, fromage Tex-Mex, crème sûre et purée d'avocats

Mac & Cheese régulier $18

Fromage crémeux de la fromagerie Boivin, mozzarella et gratin de fromage

MAC & CHEESE LA TAVERNE $22

Smoked meat maison, fromage crémeux de la fromagerie Boivin, mozzarella et gratin de cheddar.

Poutines

Poutine régulière $16

Frite, fromage en grains et sauce brune maison

Poutine smoked meat $20

Frites, viande fumée, cornichons, fromage en grains, sauce brune maison et moutarde sexy

Poutine bavette $22

Frites, bavette de boeuf, fromage en grains et sauve au poivre

Poutine whisky $22

Frites, bouchées de poulet croustillant au BBQ Whisky, fromage en grains et sauce brune maison

POUTINE SEXY $24

Frites, macreuse fumée, fromage en grains, sauce demi-glace et brandy

Viandes

Servis avec frites et légumes du jour

CÔTES LEVÉES DU QUÉBEC $27 - 37$

Cuites sous vide 18 heures, frites, et salade de choux.
27$ - Régulier | 37$ "Full rack"

BAVETTE 8oz $38

Bavette de boeuf du Québec, marinée et poêlée servies avec une marmelade de bacon et d'oignons et d'une sauce au brandy et romarin

FILET MIGNON 6OZ $44

Boeuf black Angus accompagné de champignons sautés, oignons frits et sauce au poivres

Les à-côtés

crevettes sautées à l'ail $12

crevettes sautées épicées $12

QUEUE DE HOMARD $22

5-6oz

Bavette 4oz $15

Mini poutine $11

Rondelle d'oignon $9

Légumes du jour $7

Champignons sautés $8

Frite de patate douce $7

Frites gaufrées $9

Frites mayo épicée $5

Nos Desserts

Un plateau de desserts du moment vous sera présenté à la table à la fin du repas.