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Plateaux

à partager

Tu te sens généreux? Chacun de nos plateaux offrent une tournée de shooters à nos cuisiniers.

LE PLATEAU DU CHEF

2 à 3 personnes

Ravioli
Tartare de boeuf
Short Ribs
Guédille de homard
Frite gaufrette

105$

LE PLATEAU DU SOUS-CHEF

2 à 3 personnes

Burrata
Crevette
Tataki
Pilon
Salade de chou
Légume du jour

90$

LE PLATEAU DE NOTRE PÂTISSIÈRE

2 à 3 personnes

Bavette de boeuf
Brie croustillant
Mac N Cheese
Salade césar

95$

Nos

entrées

Carnivore

SOUPE À L'OIGNON

Bouillon de boeuf, macreuse braisé et fumé, croûtons briochés et fromage Oka et Mozzarella.

14$

TACOS BOSTON

Un tacos réinventé sur laitue Boston avec boeuf, oignons, avocats, pommes vertes. Servi avec frites gaufrées. 

14$

CREVETTES GÉANTES CROUSTILLANTES

Accompagnées d’une trempette
mayo lime et piment.

15$

POPCORN DE POISSON

Frit façon tempura, sauce tartare au paprika fumé, zeste de lime et salade de choux.

15$

BURRATA FRAICHE

Purée de courges, pacanes fumées, champignons marinés, huile d’ail et chips Bruxelle.

21$

FOIE GRAS POÊLÉ

Pain brioche poêlé, confiture de bleuet, chipolini brulée et sel d’érable.

21$

MONTAGE DE CHARCUTERIE ARTISANALE

Servi avec terrine maison, tuile de pain, moutarde sexy, copeaux de fromage du Québec et cornichons.

28$

RAVIOLI FRIT

Ravioli artisanal frit, farci aux 4 fromages et jalapeño, servi avec mayonnaise à la lime.

12$

Végé

Salade la taverne

Avec croûtons, mélange de tomates, oignons rouges, concombre et vinaigrette la taverne.

12$

brie croustillant

En croûte de pistache accompagné d’une salade de betteraves au balsamique, tomates cerises et bruschetta.

14$

salade romaine façon césar

Avec croûtons rôtis, faux bacon, copeaux de fromage et câpres frites.

14$

trempette aux artichauts

Un mélange d’artichauts au parmesan et à l’ail.  Servi avec croûtons briochés.

14$

Végan

ARANCINI AU BASILIC

Accompagné de fromage végane et d’une purée de courges.

10$

CROSTINI DE PESTO

Accompagné de bruschetta et de copeaux de fromage végane.

10$

TEMPURA DE LÉGUMES CROUSTILLANTS

Servi avec trempette aux épices.

12$

POKÉ BOWL

Composé d’edamames, de légumes marinés, d’ananas, d’avocat, d’une salade d’algues et d’une émulsion de sésame.

Option de protéine disponible. 6$ – 10$

18$

Nos

plats principaux

Crus

CARPACCIO DE FILET MIGNON

Saisi en croûte de poivres, vinaigrette à l’ail noir, balsamique vieilli, roquette, copeaux de parmesan et pacane fumé.

17$

TATAKI DE THON BLANC

En croûte de sésame, carpaccio de betterave, semoule de chou-fleur et wafu.

17$

TARTARE DE SAUMON

Parfumé au citron vert, concombre, caviar et concassé d’avocat.

Disponible en entrée et en repas.

Entrée: 17$ / Repas: 32$

TARTARE DE BOEUF

Servi légèrement épicé, avec champignons marinés, chutney et croûtons.

Disponible en entrée et en repas.

Entrée: 17$ / Repas: 32$

Notre COMBO de TARTAREs

Vous êtes indécis? Notre combo tartare est l’option pour vous.

Disponible en repas.

Repas : 32$

Végan / Végé / Carnivore

MAC VÉGAN

Pesto, roquette, tomates, fromage végane, choux frisé et brocolis.

17$

MAC & CHEESE VÉGÉTARIEN

Servi avec amandes, brocolis rôtis, choux kale et fromage crémeux.

18$

MAC & CHEESE LA TAVERNE

Canard Fumé, fromage crémeux de la fromagerie Boivin, gratin de mozzarella et fromage en grain frit.

22$

PÂTÉ CHINOIS VÉGÉ

Avec viande végane braisée,  galette de pomme de terre au fromage pané et frites, sauce maïs, poireaux et chutney de tomates maison.

19$

PÂTÉ CHINOIS MAISON

Macreuse de boeuf braisé et fumé, galette de pommes de terre au fromage frites, sauce poireau et maïs, et chutney de tomates maison

26$

POUTINE VÉGÉTARIENNE

Frites, fromage en grain, sauce végane et échalotes vertes.

16$

POUTINE SEXY

Avec fromage en grains, macreuse fumée, sauce demi-glace au foie gras et cognac.

24$

SAUCISSES VÉGAN

Compote d’oignons doux, poivrons et tomates, dans une sauce à la bière.  Accompagné de légumes du jour. 

25$

SAUCISSES ARTISANALES

Saucisses produites par « Ils en Fument du Bon ».  Cuites dans une sauce au cidre, servi avec légumes du jour et sauce au cidre.

29$

HAMBOURGEOIS VÉGANE

Galette de légumes, marmelade d’oignons, champignons sautés, fromage végane, avocat, mayo végane et jalapenos fumés.

18$

HAMBOURGEOIS BLEUTÉ

Galette de Prime Rib, brie croustillant, confiture de bleuets et roquette.

24$

burger la taverne

Galette de Prime Rib, pain brioché, champignons sautés, oignons caramélisés, bacon artisanal, cheddar vieilli et mayo aux épices à steak.  Servi avec salade de choux.

22$

GUÉDILLE DE HOMARD

Crevettes nordiques, homard, pain poêlé au beurre, salade de petits pois verts à l’huile de Truffe et gaufrettes

30$

Pas végan?

PILONS DE POULET FAÇON PIRI-PIRI

Enveloppés de caramel salé, sur des légumes du jour et grelots rôtis.

23$

BOUDIN NOIR POÊLÉ

Accompagné d’un sauté d’oignons caramélisés, pommes confites et légumes du jour, sauce au cidre et romarin.

26$

BAVETTE DE BŒUF DU QUÉBEC

Garni d’une marmelade de champignons, d’oignons et de bacon, purée de pommes de terre fumée, légumes du jour, sauce au poivre vert et cognac.

35$

SHORT RIB DE BŒUF

Bœuf Black Angus braisé 12h, légumes du jour, sauce BBQ du fumoir, Whisky à l’érable et sirop d’érable, et purée de pommes de terre fumée.

37$

FILET MIGNON

Accompagné de légumes du jour, pomme de terre grelot et sauce au poivre vert.

39$

TURF AND TURF

Filet mignon avec sauce au poivre vert, bavette servi avec sauce chimichurri, saucisse « Ils en Fument du Bon » dans une sauce au cidre sur des légumes du jour.

79$

MÉGA STEAK DE BŒUF BLACK ANGUS GRILLÉ

Accompagné de légumes du marché. Ce repas peut être partagé par deux personnes!

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